En superkartoffel med potentiale

En kartoffel, der er sundere for mennesker at spise, og som også kan bruges til bioplast. Sådan lyder fremtidsudsigten for den nye superkartoffel, som forsker Bent Larsen Petersen skal til at undersøge.

I denne episode af ‘Det Store Spørgsmål’ taler vi med Bent Larsen Petersen fra Københavns Universitet om fremtidsmulighederne for den nye superkartoffel og hvilken betydning, den kan have for folkesundheden og plastikproduktionen.

I serien Det Store Spørgsmål taler Tor Arnbjørn, chefredaktør på Science Report, med ti passionerede forskere, der i foråret 2021 har modtaget bevillinger fra Danmarks Frie Forskningsfond. Målet er at få svar på, hvordan forskningsprojekterne kan gavne os som mennesker og det samfund, vi lever i.

Vært: Tor Arnbjørn.

Musik: Christian Schødts-Sørensen Programmet er produceret af Science Report for Danmarks Frie Forskningsfond.